التخطي إلى المحتوى

مرحبا بكم في موقع سواح هوست. نقدم هنا العديد من الإجابات على جميع أسئلتك بهدف توفير محتوى مفيد للقارئ العربي.

في هذه المقالة ، سنناقش فوائد عصير الفجل ، ونأمل أن نجيب عليه بالطريقة الصحيحة التي تحتاجها.

ماذا تعرف عن نبات الفجل؟

الفجل هو وسيلة سهلة لزراعة الخضروات الجذرية. يمكن زراعته عدة مرات خلال موسم النمو. يرتبط بفصول الربيع والخريف. يمكن زراعته أيضًا في الصيف ، على الرغم من أن قيمته الغذائية في الصيف أقل مما هي عليه في الخريف والربيع. بسبب ارتفاع درجة الحرارة والتغير في خصائصها ونضارتها ، تنمو بذور الفجل في أقل من ثلاثة أيام ، وبعد ثلاثة أو أربعة أسابيع من زراعة الفجل يمكن حصادها والاستفادة من حصادها على شكل أوراق أو جذور أو غيرها من الاستخدامات المتعددة لهذا الغرض ، وقد يلجأ كثير من الناس إلى غسل نبات الفجل وتجفيفه جيدًا بعد تنظيف جذوره ، ثم يتم تخزينه في الثلاجة للاستمتاع به في مواسم عدم النمو ، وقد عرف الصينيون عن نبات الفجل. منذ أكثر من 3000 عام ، ثم انتشر إلى أوروبا وبقية العالم ، شكل كروي دائري.

ما هي القيم الغذائية التي يحتوي عليها عصير الفجل؟

حظي نبات الفجل باهتمام خاص لعقود من الزمن ، حيث أدرك العلماء قيمته الغذائية والعديد من فوائده الصحية. لذلك استخدموه كعلاج ونصحوا بتناوله بأشكال وصور مختلفة منها أوراق الفجل الطازجة مع الملفوف والسلطات ورؤوس الفجل وعصير الفجل ، فإليك القيم الغذائية وأهم المكونات في 100 جرام من العصير أو نبات الفجل ، وفقًا لقاعدة بيانات المغذيات الوطنية بوزارة الزراعة.

القيمة الغذائية

أثبت باحثون من وزارة الزراعة الأمريكية أن 100 جرام من الفجل تحتوي على حوالي 16 سعرة حرارية من الطاقة ، و 3.4 جرام من الكربوهيدرات ، و 0.7 جرام من البروتين ، و 0.1 جرام من الدهون ، و 1.6 جرام من الألياف الغذائية ، و 1.8 جرام من أملاح الصوديوم. علميًا أنه لا يحتوي على الكوليسترول ، بينما يحتوي على نسبة منخفضة من السكريات.

الفيتامينات

أثبت باحثون أمريكيون أن 100 جرام من الفجل تحتوي على 6٪ بقوليات ، 1.5٪ نياسين ، 5.5٪ بيبيريدوكسين ، 3٪ ريبوفلافين ، 1٪ فيتامين أ و 25٪ فيتامين سي ، 1٪ فيتامين ك ، 9٪ فيتامين هـ ، 4٪ فيتامين ب 6 ، 7٪ حمض الفوليك ، 2٪ حمض بانثونيك ، 2٪ كولين ، و 1٪ من كلا المجلسين.

الأملاح والمعادن

يحتوي الفجل على 2.5٪ أملاح صوديوم ، 5٪ أملاح بوتاسيوم ، 2.5٪ كالسيوم ، 5٪ نحاس ، 4٪ حديد ، 2.5٪ مغنيسيوم ، 2.5٪ منجنيز ، 2٪ زنك ، 2٪ فوسفور ، 1٪ سيلينيوم و 1٪ فلوريد.

في نهاية المقال نتمنى أن نكون قد أجابنا على سؤال حول فوائد عصير الفجل ، ونطلب منك الاشتراك في موقعنا من خلال ميزة الإشعارات لتلقي جميع الأخبار مباشرة على جهازك ، وننصحك أيضًا تابعونا على مواقع التواصل الاجتماعي مثل Facebook و Twitter و Instagram.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *