علاج الإمساك.. وأبرز فوائد البندق

البندق هو نوع من المكسرات التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون غير المشبعة والبروتين والفيتامينات ، ويمكن تناولها نيئة أو محمصة ، وتستخدم في صنع كريمات القهوة والحلويات ، كما أنها تستخدم لترطيب البشرة وتدليكها. مثل الفوائد الأخرى للبندق التي سنذكرها في هذه المقالة.

القيمة الغذائية للبندق

البندق غني بالعديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية ، مثل السعرات الحرارية والدهون والبروتين والمغنيسيوم والثيامين والنحاس وفيتامين E والكربوهيدرات ، وكذلك فيتامين B6 والفوسفور والبوتاسيوم والزنك وحمض الفيتيك وأوميغا 6 وأوميغا 9 الأحماض الدهنية ، مثل حمض الأوليك. فيما يلي أهم فوائد البندق.

تقليل النوبات القلبية

البندق ليس فقط نوعًا من المكسرات التي يتم تناولها ، ولكنه يحتوي على نسبة عالية من الدهون غير المشبعة التي تخفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم ، مما يساعد على تقليل مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.

يحسن صحة العضلات

البندق غني بالبروتين الذي يساعد في بناء العضلات ، لذلك يمكنك إضافته إلى نظامك الغذائي حيث يتم حرق الدهون بشكل أسرع ، مما يمنح الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن وقتًا أقل للوصول إلى وزن صحي.

مفيد للجهاز الهضمي

يساعد البندق على التخلص من الكوليسترول الضار لاحتوائه على المغنيسيوم وإنتاج الإنزيمات التي تساعد على زيادة البروتين والكربوهيدرات والألياف التي تساعد على الهضم.

انخفاض معدلات الإصابة بالسرطان

إنه عالي التركيز لخصائصه المضادة للأكسدة والفيتامينات مثل فيتامين E الذي يمنع الإجهاد التأكسدي ويقلل من خطر الإصابة بسرطان عنق الرحم والكبد والثدي والقولون.

غني بفيتامين ب.

يمد البندق الجسم بالطاقة اللازمة لذلك ، كما أنه يساعد في تحسين صحة الجهاز الهضمي وعملية التمثيل الغذائي لاحتوائه على فيتامين ب الذي يساعد في إنقاص الوزن.

انخفاض مستويات السكر في الدم

تشير بعض الدراسات إلى أنه يعمل على خفض نسبة السكر في الدم وخفض مستويات الأنسولين بشكل كبير لاحتوائه على حمض الأوليك الذي يؤثر على حساسية الأنسولين ، لذا يمكنك إضافته إلى وجباتك.

الوقاية من ضعف الذاكرة

تم استخدام البندق منذ العصور القديمة لعلاج مشاكل الذاكرة وتحسين الشيخوخة وأيضًا المساعدة في علاج مرض الزهايمر.

علاج حب الشباب

إنه ممتاز للبشرة المعرضة لحب الشباب ، وذلك عن طريق خلط كمية من زيت الزيتون مع ملعقة صغيرة من البندق المحمص ، وملعقة صغيرة من السكر ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق القهوة ، واستخدام هذا الخليط لعلاج حب الشباب.

مفيد للنساء الحوامل والمرضعات

يعتبر من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية المهمة للحفاظ على صحة الأم والطفل ، مثل الحديد والكالسيوم ، حيث يمكن تناوله كوجبة خفيفة لتقليل الجوع ، كما يمكن تناوله من قبل الأمهات المرضعات حتى إمداد الطفل بالفيتامينات اللازمة.

يحافظ على بشرة صحية

البندق مليء بمضادات الأكسدة مثل الفلافونويد التي تحافظ على صحة الجلد ، وتمنع سرطان الجلد ، وتقتل الخلايا الميتة ، مما يجعلها تبدو أصغر سناً.

منشط الشعر

يمكنك استخدام زيت البندق لتقوية الشعر وتدليك فروة الرأس بكمية معينة وتركه طوال الليل ثم غسله في صباح اليوم التالي بشامبو خفيف.

جيد لعلاج الإمساك

يمكنك إضافة البندق إلى نظامك الغذائي لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف ، مما يحافظ على حركة المعدة ويمنع الإمساك.

تحسين صحة الجهاز العصبي

يلعب فيتامين ب 6 دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة الجهاز العصبي وإنتاج الناقلات العصبية مثل الإبينفرين والسيروتونين والميلاتونين.

تحسين مستوى المناعة

يحتوي على العديد من المعادن المختلفة مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والمنغنيز والمغنيسيوم التي تساعد على تنشيط الدورة الدموية في الجسم وبالتالي زيادة المناعة ومنع العديد من المشاكل الصحية.

التغلب على الاكتئاب

يحتوي على نسبة من أحماض أوميغا 3 الدهنية وحمض ألفا لينولينيك وفيتامينات ب التي تقلل الاكتئاب والتوتر والفصام ، بالإضافة إلى تقوية الذاكرة وتساعد على تصنيع بعض النواقل العصبية مثل السيروتونين.

الآثار الجانبية لاستخدام البندق

عند بعض الأشخاص ، يمكن أن يكون البندق مثيرًا للحكة والتهابًا ، وخاصة الأشخاص الذين يعانون من حساسية المكسرات ، لذلك إذا كنت تعاني من هذه المشكلة ، فعليك التوقف عن تناولها.

كيفية تخزين البندق

يتمتع البندق بميزة أنه يمكن تخزينه لفترة طويلة تصل إلى عام ، ومن الأفضل تحميصه أو طحنه قبل الاستخدام ، ويمكن أيضًا وضعه في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لتخزينها لحوالي ستة الشهور. .