طريقة عمل البط في الفرن بتتبيله لذيذة ومكونات بسيطة

كيف نخبز البط

هذه إحدى طرق تحضير البط. تعرف عليه من خلال الأسطر التالية:

مكونات

• بطة متوسطة الحجم
• ملح ، فلفل أسود ، بهارات لحم بقري
• 2 فصوص من الثوم
• نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل
• 2 بصل وسط
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون
• أوراق الغار
• قطعتان من حبات الجزر إلى مكعبات
• قطعتان من البطاطس

طريقة التحضير

• اغسل البط جيدًا بالدقيق والماء والخل لإزالة الروائح الكريهة.
• في قدر عميق فوق الموقد ، نضع ملعقتين كبيرتين من السمن ونضع البط ونتركه حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي من الجانبين.
• أضف ورق الغار والهيل المطحون.
• اغمر البط في الماء واتركه يغلي لمدة نصف ساعة ، ثم أخرج البط من الماء وضعه جانبًا.
• خلال هذا الوقت نقوم بتحضير الخضار ونحضر طبق ونضيف الجزر وشرائح البطاطس.
• نضيف البهارات والملح والفلفل.
• نضع شرائح الثوم والبصل.
• وزعي المكونات السابقة جيدًا داخل الصينية ، ثم ضعي البط على هذه الخضار ، ثم غطيها بورق الألمنيوم.
• سخني الفرن إلى 200 درجة ، ضعي طبق الخضار والبط في الفرن واتركيه لمدة 45 دقيقة.
• قم بإزالة ورق الألمنيوم وتشغيل الشواية حتى يتحول الوجه إلى اللون الأحمر.
• يمكن تقديم طبق البط من الخضار في الفرن مع الأرز والسلطة الخضراء.

طريقة عمل البط في تنور فاطمة أبو هاتي

تعتبر هذه الطريقة من ألذ الوصفات التي يمكن تحضيرها بالمنزل ، بمكونات بسيطة:

مكونات

• بطة متوسطة الحجم
• 2 ملاعق كبيرة ثوم مفروم
• 2 ملاعق كبيرة زبدة
• زيت نباتي
• 2 ملاعق كبيرة من الصلصة
• 4 ملاعق كبيرة من دبس الرمان
• 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الهال
• ملعقة كبيرة من مسحوق لورا
• ملعقة كبيرة بابريكا
• ملح
• فلفل اسود

اسلقي البطة

• لتر من عصير البرتقال
• ملعقة كبيرة زبدة
• 2 حبات جزر مقطعة حلقات
• ملعقة زيت
• 2 ربع طماطم
• ملعقتان كبيرتان من الهال المطحون
• 2 ملاعق كبيرة من مسحوق لورا
• ملح
• فلفل اسود

فرن

• حبة برتقالة كبيرة مقطّعة إلى أسافين
• نعناع طازج

كيف تستعد

• افركي البط جيدًا بالملح والدقيق والخل والليمون.
• ثم طرحها للمزاد عدة مرات.
• في طبق كبير ، ضعي ملعقتين كبيرتين من الزبدة مع ملعقتين من الزيت ، وضعي البطة بحيث تتعرض للصدمات من جميع الجهات.
• نضيف الطماطم المقطعة وشرائح الجزر والبصل المفروم.
• نضيف الهيل المطحون وورق الغار والملح والفلفل الأسود.
• نضيف عصير البرتقال إلى الخليط السابق حتى تنضج البط.
• نحضر وعاء ونضع دبس الرمان أو صلصة الصويا ونضع الهيل المطحون والفلفل الحلو والثوم المفروم وملعقة من صلصة الطماطم.
• نضيف الملح والفلفل وكمية قليلة من الزيت.
• ضعي التتبيلة السابقة على البط وغطيها جيدًا من الداخل والخارج ، ثم ضعيها في صينية بايركس وأضيفي إليها شرائح البرتقال.
• نضعها في الفرن على حرارة 200 درجة حتى تنضج تماما وهنا.

طريقة عمل البط المشوي في الفرن

اكتشف طريقة عمل البط المشوي في الفرن ، والتي تعتبر من ألذ الوصفات:

مكونات

• تزن البطة 2 كجم
• ملح وفلفل أسود
• بهارات
• الهيل المطحون والكركم
• 1 بصلة مفرومة ناعماً.
• سنتان من الثوم
• ملعقة من صلصة الطماطم

كيف تستعد

• نظف البط جيدًا ثم جففهم بالمناشف الورقية.
• اخلطي البهارات السابقة والملح والفلفل وملعقة من الزبدة مع ملعقة من صلصة الطماطم والبصل والثوم.
• افركي البط جيدًا من الداخل والخارج وفي جميع الاتجاهات باستخدام الخليط السابق.
• اتركه جانبا لمدة ساعتين. ضع البط في صفيحة خبز وضع ورق القصدير في الأعلى.
• ثم سخني الفرن إلى 180 درجة وضعي البطه واتركيه على نار هادئة لمدة ساعة ونصف حتى ينضج.
• ارفع ورق القصدير وقم بتشغيل الشواية حتى يصبح وجه البطة بنيًا.

كيفية صنع بطة مشوية

مكونات

• بطة متوسطة الحجم

للمخللات

• 3 حبات بصل كبيرة مبشورة
• ملح و فلفل
• 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
• ملعقة عسل أبيض
• ملعقة كبيرة زبدة
• ملعقة كبيرة ثوم مفروم
• ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل

للتسوية

• نقطع الجزر إلى شرائح
• حبة بطاطس
• 1 بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح

كيف تستعد

• قبل استخدام البط ، اغسلهم جيدًا بالخل والليمون.
• تخلط مكونات التتبيلة جيداً ، ثم يتبل البط جيداً من الداخل ومن الخارج بين الجلد واللحم ويترك طوال الليل.
• في طبق بايركس ، ادهنوا بالزيت وأضيفوا شرائح البطاطس والبصل والجزر وبقية التوابل.
• غطي الصينية بورق القصدير وضعيها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة ساعة.
• يرفع ورق القصدير ويفرد عدس الماء مع صلصة الصويا ، ويترك لمدة 10 دقائق حتى يتحول الوجه إلى اللون البني.

طريقة عمل البط المتبل

يتم تحضير البط بأبسط طريقة وتكون المكونات في المطبخ ، ويمكن تحضير البط المتبل على النحو التالي:

مكونات

• بطة حسب الرغبة
• بصل مقطع
• بقدونس
• كرفس
• جزر (مكعبات
• نفط
• 4 أكواب ماء
• فلفل أسود ، ملح

طريقة تحضير البط المتبل

• في قدر على نار متوسطة ، أضيفي كمية من الزيت ، ثم أضيفي البط.
• نضيف الملح والفلفل ثم تقبيل البط من جميع الجهات حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي.
• أبعد البط عن النار وضعه جانبًا.
• نبدأ بإزالة جلد البط.
• نحضر وعاء ونضع فيه الكرفس والبقدونس المفروم ونضيف 4 أكواب من الماء ونتركه حتى يغلي.
• ثم نضع البطة في الماء حتى تنضج وتقدم.

طريقة عمل منال العالم بطة مشوية

طريقة فريدة لصنع البط قدمتها لك منال العالم من حيث المكونات والخطوات:

مكونات

• بطة
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• ملعقة من الكزبرة الجافة
• بهارات
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل
• فلفل أحمر مطحون
• 2 بصل
• ملعقة زيت
• ملعقة طحين.

كيف تستعد

• نضع الدقيق على البط ونفركه جيداً حتى تتخلص من كل الأوساخ ، ثم اشطف البط جيداً بالماء.
• في طبق عميق ، اخلطي القرفة والزنجبيل والملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر المطحون والكمون ، واخلطي المكونات جيدًا واتركيها جانبًا.
• في وعاء ، ضع البطة ، وقم بتغطيتها بالماء المغلي ، واتركها لبضع ثوان ثم أخرجها من الماء.
• جفف فراخ البط جيدًا بالمناشف الورقية وضعها في وعاء.
• افركيها جيداً بالتوابل حتى تمتصها.
• لتحضير الحشوة نحضر مقلاة ونضع فيها طبقة من الزيت ، ثم نضع البصل ونتركه حتى يذبل ، ثم نضيف الثوم.
• ثم نضيف كبد البط المقطّع إلى قطع صغيرة ويقلب جيداً ويترك لمدة 10 دقائق.
• اغسل كوبًا من الأرز وأضفه إلى مزيج البصل والكبد واخلط المكونات جيدًا.
• أضف كوبًا من الماء والملح والفلفل واترك المزيج على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
• نرفع الأرز عن النار ونتركه جانبًا.
• املأ فراخ البط بالداخل بمزيج من الأرز والكبد ، ثم أغلق تجويف البط بعصا خشبية صغيرة.
• أحضر كيس حراري وضع الخضار المكونة من البطاطس والجزر والبصل بالداخل وضع البطه بالداخل ثم أغلق الكيس بإحكام.
• اصنع عدة ثقوب في الكيس بعصا خشبية وضعها على صينية كبيرة.
• نضع البط في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة ساعتين أو أكثر حتى يصلوا إلى مرحلة النضج الكامل.

بهذا نكون قد وفرنا لك طريقة لعمل البط في الفرن ، ولمزيد من المعلومات يمكنك ترك تعليق في أسفل المقال ، وسنعاود الاتصال بك على الفور.