التخطي إلى المحتوى

السعرات الحرارية في البيض

إن عدد السعرات الحرارية في البيض مهم للجميع ، ليس فقط للأشخاص الذين يخططون لفقدان الوزن ، ولكن أيضًا مشكلة كبيرة ، لأن كل شخص يستهلك كمية معينة من السعرات الحرارية كل يوم ويحرقها بسبب تمارينه وأنشطته اليومية. السعرات الحرارية ، وهي السعرات الحرارية اللازمة لزيادة درجة حرارة 1 جرام من الماء تنخفض بمقدار 1 درجة مئوية في هذه المقالة سوف نقدم معلومات عن السعرات الحرارية في البيض من موقع الموسوعة الخاص بي.

بيض

البيض غذاء متعدد الوظائف ، سواء كان بيضًا مخفوقًا أو بيضًا مقليًا أو بيضًا مسلوقًا ، هناك العديد من طرق الطهي ، ليس فقط لتناول الإفطار ، ولكن أيضًا لمختلف الأطباق والأطعمة. بالإضافة إلى التوابل وحتى الحلويات المخبوزة والسلطات والشوربات والسندويشات وحتى الآيس كريم المستخدم في الآيس كريم ، يجب على كل شخص واعٍ أن يعرف عدد البيض المناسب له ونوع طريقة التحضير.البيض المناسب لتناول البيض هي أكثر صحة وتحتوي على سعرات حرارية أقل ، وتساعد البيض على تطوير وبناء وإصلاح العضلات والأعضاء ، وتقوية الذاكرة ، وتنمية التفكير ، والوقاية من أمراض القلب ، والوقاية من فقر الدم ، ونمو شعر وأظافر صحية وقوية.

القيمة الغذائية للبيض

البيض مصدر غني ببروتين الكولين. بالإضافة إلى أحماض أوميغا 3 الدهنية ، تحتوي معظم فيتامينات ب (بما في ذلك ب 12) أيضًا على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية والمعادن الموجودة في البيض ، بما في ذلك فيتامين أ وفيتامين د وفيتامين هـ. الأطفال ، هو أيضًا أحد أكثر الأطعمة المغذية التي يمكن للمرأة تناولها أثناء الحمل. لأنه مصدر مثالي للبروتين ، لاحتوائه على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة الضرورية التي ترضي جسم الإنسان ؛ يعتبر بياض البيض أيضًا أفضل مصدر للبروتين ، حيث يحتوي على سعرات حرارية منخفضة ، ويحتوي صفار البيض على الكوليسترول والدهون ومعظم السعرات الحرارية.

فوائد البيض

الفوائد العديدة للبيض هي كما يلي:

  • مهم للنمو والبنية: يساعد البيض في بناء وإصلاح العضلات والأعضاء ونمو الدماغ ، فضلاً عن تحسين الذاكرة لاحتوائها على البروتينات الأساسية والأحماض الأمينية.
  • زيادة نسبة الكولسترول الجيد HDL: يحتوي البيض على كمية معينة من الكوليسترول وهو مفيد وغير ضار لأن استهلاك البيض يزيد من مستويات الكوليسترول النافع في الجسم.
  • مصدر ممتاز للكولين: بيضة واحدة تحتوي على أكثر من 100 ملغ من الكولين. الكولين مادة مهمة تساعد في بناء أغشية الخلايا وتلعب أيضًا دورًا مهمًا في إنتاج جزيئات الإشارات في الدماغ.
  • تقليل الدهون الثلاثية في الدم: يحتوي البيض على أحماض أوميغا 3 الدهنية التي تساعد على خفض مستويات الدهون الثلاثية في الدم.
  • إنقاص الوزن: يساعد البيض جسمك على الشعور بالشبع بشكل أسرع حتى لا تأكل كميات كبيرة من الطعام ، مما يعني أنك تأكل سعرات حرارية أقل.

كم عدد السعرات الحرارية في البيض

تختلف السعرات الحرارية في البيض حسب حجمها وشكلها في الطهي ، حيث سيتم تفسير هذه الاختلافات في السعرات الحرارية من خلال عرض السعرات الحرارية للبيض بأحجام مختلفة ، بالإضافة إلى أشكال الطهي ، سواء كان البيض مسلوقًا أم مقليًا أم مخبوزًا بالجبن مخفوق أو بيض مع الخضار.

السعرات الحرارية لكل بيضة

بالنسبة لـ 50 جرامًا من البيض ، هناك حوالي 72 سعرًا حراريًا ، ويعتمد المقدار الدقيق للسعرات الحرارية على حجم البيضة ، ومن الممكن أن تحتوي البيضة الصغيرة على أقل من 72 سعرًا حراريًا ، ويمكن أن تحتوي بيضة كبيرة جدًا على أكثر قليلاً ، و اعتمادًا على عملية التناسب والتناسب ، توجد السعرات الحرارية ، فلكل بيضة حجم مختلف حيث إذا كانت البيضة صغيرة 38 جرامًا فإنها تحتوي على 54 سعرة حرارية ، بينما تحتوي البيضة المتوسطة 44 جرامًا على 63 سعرًا حراريًا بالإضافة إلى بيضة كبيرة الحجم تزن 50 جرام 72 سعرة حرارية بينما تزن بيضة كبيرة جدًا 56 جرامًا 80 سعرًا حراريًا وما يسمى جامبو يحتوي على 90 سعرًا حراريًا بالطبع هذه السعرات الحرارية للبيض دون إضافة نكهة عند إضافة الزيت أو الزبدة إلى مقلاة البيض أو تقديمها مع النقانق أو الجبن ، يزيد عدد السعرات الحرارية بشكل كبير.

اقرأ أيضًا وصفات زيادة الوزن بسرعة في 15 يومًا

السعرات الحرارية في صفار البيض وبياضه

هناك فرق كبير في السعرات الحرارية بين بياض البيض وصفار البيض لأن الصفار الكبير يحتوي على حوالي 55 سعرة حرارية ، بينما يحتوي صفار البيض على 17 سعرة حرارية فقط.

أومليت بالجبن والبروكلي

يتم تحضير عجة البيض بالجبن والبروكلي على النحو التالي:

  • الخطوة الأولى هي سلق البروكلي حتى يصبح جاهزًا.
  • في وعاء آخر ، اخفقي البيض والحليب والملح والفلفل معًا.
  • ثم نضيف البروكلي والجبن المبشور والزيتون إلى وعاء البيض.
  • أخيرًا ، سخني المقلاة بالقليل من الزيت ، ثم اسكبي الخليط واتركيها تحمر على الجانب السفلي ، ثم اقلبها إلى الجانب الآخر حتى تنعم وتحمر.

يحتوي الطبق الواحد على 229 سعرة حرارية ، و 17 جرامًا من الدهون ، و 5 جرامات من الكربوهيدرات ، و 15 جرامًا من البروتين.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.