أكلات سهلة للرحلات العائلية – موقع بريس التعليمي

هناك العديد من العوامل التي يجب مراعاتها عند السفر مع العائلة ، فقد يكون من المفيد التخطيط لوجبات الإجازة مسبقًا ، وهذا يتيح للعائلات الاستمتاع بوقتهم بعيدًا عن المنزل دون إضاعة الوقت في رحلات البقالة ، وفي هذا المقال سنذكر الوجبات السهلة للرحلات العائلية.

وجبات سهلة للرحلات العائلية

1. طاجن هاش براونز مع مكونات جبنة كريمية

• 6 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة.
• 2 ملاعق صغيرة من الملح.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
• 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً (البصل الأبيض أو الأصفر هو الأفضل)
• 10 أونصات كريمة مكثفة من شوربة الدجاج.
• 8 أونصات من جبن الشيدر المبشور الطازج.
• 1 باوند هاش براونز مجمّد (مذاب)

طريقة

• سخني الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت.
• رش طبق خزفي أو طبق خبز (2 لتر) برذاذ الطبخ.
• في وعاء كبير ، اخلطي الهاش براونز المجمدة مع الزبدة المذابة و 1 كيلو من كريمة الدجاج الثقيلة والقشدة الحامضة والبصل المفروم وجبن الشيدر المبشور والملح والفلفل مع التحريك حتى يمتزج كل شيء جيدًا.
• تصب في مقلاة أو طبق ، وتغطي صينية الخبز بورق الألمنيوم.
• اخبزيها لمدة 30 دقيقة.
• انزع ورق الألمنيوم واطبخه لمدة 10 إلى 15 دقيقة أخرى ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

2. صدور دجاج محشية باللازانيا

مكونات

• 4 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد.
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز.
• 1/2 ملعقة صغيرة من التوابل.
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 كوب من الريكوتا.
• 1/2 كوب جبن موزاريلا مبشور.
• 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
• 1 كوب صوص.

طريقة

• سخني الفرن على 375 درجة فهرنهايت.
• قم بتغطية طبق كسرولة 9 × 13 بزيت الزيتون.
• رشي الدجاج بزيت الزيتون وتبليه بنصف ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية ومسحوق الثوم ونصف ملعقة صغيرة من الملح.
• في وعاء متوسط ​​الحجم ، أضيفي جبن الريكوتا ، 1/2 كوب من جبنة الموزاريلا ، البقدونس ، 1/2 ملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية واخلطيهم.
• يُسكب مزيج الريكوتا على جانب واحد من صدر الدجاج المفتوح ويقلب الجانب الآخر ، ثم يوضع الدجاج في الطاجن.
• اسكبي الصلصة بالتساوي فوق صدور الدجاج.
• ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 30 دقيقة ، بعد 30 دقيقة ، رشي باقي جبن الموزاريلا فوقها.
• طهي لمدة 5 دقائق أخرى.

3. دجاج باربيكيو محشو بالبطاطا الحلوة

مزيج لذيذ من صدور الدجاج المشوية والمدخنة والبطاطا الحلوة اللذيذة تجعل البطاطا الحلوة المحشوة بالدجاج المشوي وجبة بسيطة ولذيذة.

مكونات

• 2 كيلو أفخاذ دجاج مسحب.
• مسحوق مرقة الدجاج كنور.
• معجون الثوم.
• معجون الزنجبيل.
• مايونيز.
• صلصة الشواء.
• 10 قطع بطاطا حلوة.
• بصل أحمر مقطع إلى شرائح رفيعة وطويلة.
• كزبرة طازجة.
• فلفل احمر.
• السمسم الأسود؛
• زيت الزيتون.

طريقة

• تبلي الدجاج بمسحوق مرقة الدجاج كنور ، الثوم والزنجبيل.
• يمكن شواء الدجاج على شواية على الفحم أو في الفرن أو تقليبها في مقلاة.
• بعد الطهي ، تقطع إلى شرائح وتترك جانباً.
• نحمي الفرن على حرارة 180 درجة ونقشر البطاطا الحلوة وخزها بالشوكة.
• ضعي البطاطا الحلوة في طبق واتركيها في الفرن لمدة 30 إلى 45 دقيقة أو حتى تنضج بشدة.
• سخني الدجاج قبل إضافة المايونيز وصوص الباربكيو.
• تُخرج البطاطس من الفرن عندما تنضج وجاهزة ، وتُقطع من المنتصف وتُحشى بدجاج بنكهة الشواء ، ولأفضل مذاق تُضاف إليها سلطة.

4. بيتزا بيبروني

مكونات

• 12 ورقة رول
• 4 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة
• 2 ملاعق كبيرة جبن بارميزان
• نصف ملعقة صغيرة بهارات مجففة
• نصف ملعقة صغيرة ثوم مفروم
• 1 كوب صلصة بيتزا
• 36 إلى 48 شريحة بيبروني
• 2 ملاعق كبيرة من الريحان الطازج

طريقة

1- سخني الفرن على 400 درجة مئوية.

2- في وعاء صغير نضيف الزبدة وجبن البارميزان والزعتر المجفف ومسحوق الثوم.

3- ضعي طبقات من الرول واستخدمي الفرشاة لتوزيع الزبدة عليها وإضافة ملعقة من صلصة الطماطم ، ثم أضيفي جبن الموزاريلا ، ثم 3 إلى 4 قطع من البروني ورشة من الريحان المفروم.

4- ضعي الطبقات الأخرى من الأسطوانة وأضيفي باقي الزبدة بالفرشاة.

5- ضعي صينية الخبز في الفرن لمدة 10 إلى 12 دقيقة أو حتى يذوب الجبن ويصبح جاهزًا للتقديم.

5. البطاطا المخبوزة

مكونات

• قطعتان من البطاطا الحلوة مقطعة إلى مكعبات.
• يرش ملح البحر.
• رشة من الفلفل الأسود المطحون حديثًا – حسب الرغبة.
• نصف كوب جبن بارميزان.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

طريقة

• ضعي البطاطا الحلوة والملح والفلفل والزيت في وعاء واخلطيهم جيدًا.
• نوزع البطاطا الحلوة في صفيحة خبز ونخبزها عند درجة حرارة مائتي درجة مئوية حتى تنضج.
• رشي الجبن على البطاطا الحلوة واستمري في الطهي حتى تصبح مقرمشة وذهبية.
• يتم تقديمه باردًا أو ساخنًا.

6. سلطة فواكه

الفواكه ذات النكهات والألوان المتنوعة هي أفضل ما يمكن تقديمه في الرحلات العائلية المليئة بالإثارة والمتعة.

مكونات

• شريحتان من الدراق والخوخ.
• شريحة كيوي.
• كوب ونصف من التوت.
• ثلاثة أرباع كوب فراولة.
• نصف كوب نعناع مفروم.
• عزيزي.
• جوز الهند.

طريقة

• ضعي جميع المكونات في وعاء واخلطي حتى تمتزج.
• توضع المكونات في الثلاجة ؛ بارد.
• تُسكب السلطة في أكواب بلاستيكية ، ويزين الوجه بالعسل وجوز الهند.

7. دجاج دوريتوس

مكونات

• 4 صدور دجاج منزوعة الجلد.
• 1 كيس دوريتوس كبير.
• 2 كوب زبادي يوناني.
• 2 كوب من الدقيق.
• 1-2 ملاعق صغيرة من الفلفل.
• 4 بيضات

طريقة

• نقطع الدجاج إلى شرائح رفيعة 12 بوصة.
• ضعي الدجاج في وعاء من اللبن وغطي الوعاء في الثلاجة لمدة ساعتين.
• اهرسي دوريتوس حتى تحصلي على قوام يشبه البقسماط الخشنة.
• نضع الطحين والفلفل في وعاء والبيض في وعاء آخر ونخفق البيض جيداً.
• سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت ودهن صينية الخبز برذاذ زيت الطهي.
• قم بإعداد الأطباق الأربعة بالترتيب: 1. وعاء من الدجاج ، 2. وعاء من الدقيق ، 3. وعاء من البيض المخفوق ، 4. وعاء دوريتوس.
• باستخدام شوكة ، ارفعي عددًا من الدجاج وصفي الحليب الزائد ثم ضعيه في الدقيق حتى يغطى جيدًا.
• أخرجي الدجاج من الطحين ، ثم ضعيه في خفق البيض حتى يغطى بالتساوي بالبيض.
• أخرجي البيض ثم ضعيه في دوريتوس.
• ضعي أصابع الدجاج المغطاة على صينية الخبز
• اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة.

إقرئي أيضا: أطباق مصرية للأفراح

النقد

المصدر
المصدر