كيفية تحضير بينيي بالمربى بالخطوات

كيفية صنع مربى بيني (برلينر) بالمربى

تعلم على موقعي .نت كيفية صنع مكرونة بيني الأصلية بالمربى ، وتحضير الحلويات العربية بخطوات بسيطة وواضحة على طريقتنا الخاصة وتقديمها لضيوفك في يوم عيد الفطر أو عيد الأضحى على سبيل المثال .

المواد
500 جرام دقيق
250 مل حليب ساخن
3 صفار بيض
20 جرام خميرة طازجة
80 جرام سكر
60 جرام زبدة
1 كيس فانيليا
1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون حسب الرغبة

للقلي
نفط

في الداخل
مربى الشوكولاتة والورد
سكر ناعم

كيف تستعد
1 نضع الدقيق في وعاء الخلط.
2 ثم أضيفي الخميرة والسكر إلى الحليب الفاتر.
3 نضيف الفانيليا ونخلط.
4 ثم نضيف المزيج إلى الدقيق حتى تذوب الخميرة ، ثم نضيف صفار البيض ونعجن العجينة.
5 ثم دعونا نغطي وننتظر 1.5 ساعة حتى يتخمر.
6 لنأخذ الخميرة من الجدول.
7 لنصنع 70 جرامًا من العجين بشكل صحيح ونضع قطعة قماش في الصينية ونضع دقيقًا خفيفًا ونضع القطع على فترات.
8 فلنتستر على الأمر وننتظر هكذا لمدة ساعتين.
9 سخني لترًا واحدًا من الزيت في المقلاة التي ستقلي فيها.
10 نبدأ بوضع القطع في الزيت ببطء ، ونقليها على نار متوسطة ، ولا تقليها بسرعة.
11- نضع القطع على مناديل ورقية وبعد قليها كل ما يمكنك الانتظار قليلاً حتى تبرد قليلاً ، ثم نضع الشوكولاتة أو مربى الورد بالداخل ونرشها بمسحوق السكر وتقدم.

المصدر