فوائد صفار البيض بالخطوات
الاستاذ جميل آخر تحديث :
فوائد صفار البيض
البيض فئة من الأطعمة التي توفر مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية التي يمكن الحصول عليها ببساطة عن طريق تناول البيضة الكاملة ، مع صفارها وبياضها ، نظرًا لتنوع الوصفات التي يمكن تضمينها كأحد مكوناتها. ما يلي:
- له خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للميكروبات ومضادة للسرطان تساهم في وظيفة المناعة.
- يساعد في الحفاظ على صحة العين عن طريق الحد من مخاطر التنكس البقعي وإعتام عدسة العين المرتبط بالعمر.
- يساعد على تحسين مرونة وكثافة العظام.
- يساعد في الحصول على التمثيل الغذائي المنظم والصحي ، كما يساعد على تحسين التمثيل الغذائي للدهون والبروتينات.
- يحسن نمو الخلايا وعمليات الإصلاح.
- يساهم في الحفاظ على ضغط الدم الصحي وكذلك الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
- يساعد في الحفاظ على عوامل التخثر ومحتوى الحديد ، وبالتالي تكوين وإنتاج دم صحي.
- يعزز صحة الجلد والشعر.
- يزيد من امتصاص العناصر الغذائية أثناء الهضم ويحسن صحة الأمعاء والمثانة.
- يساعد في إنتاج النواقل العصبية ويحافظ على صحتهم ، مع تحسين نمو الدماغ وصحته.
- يقلل من مخاطر حدوث انسداد معوي وحصى الكلى والتهابات في الجسم بشكل عام.
القيمة الغذائية لصفار البيض
ترتبط فوائد صفار البيض بمحتواه الغذائي ، حيث يحتوي صفار البيض على 55 سعرة حرارية و 2.7 جرام من البروتين وحوالي 4.5 جرام من الدهون الكلية ، بينما يعتبر أغنى بالفيتامينات والمعادن مثل فيتامين ب 12 وفيتامين ب 12. A والسيلينيوم على التوالي ، مقارنة ببيض البيض ، ويجب أن نلاحظ هنا.يجب التخلي عنه من قبل الأشخاص الذين لديهم مخاطر متزايدة للإصابة بأمراض القلب ، وارتفاع الكوليسترول أو ارتفاع ضغط الدم ، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الدهون غير الصحية و الكوليسترول. ويحتوي صفار بيضة كبيرة على 185 ملليجرام.