السفة المدفونة باللحم و البصل بالخطوات

الصفا مدفون باللحم والبصل ، بالعسل ، نجاح 100٪ ، خطوة بخطوة

مكونات:
* مقادير تغميس اللحم:
500-700 جرام لحم
2 بصل
2 فصوص من الثوم
2 ملاعق كبيرة نعناع
1 ملعقة صغيرة زنجبيل (زنجبيل)
ملح للتذوق
1 ملعقة صغيرة خرقوم (كركم)
1/2 ملعقة صغيرة إبزار (فلفل أسود)
4 أعواد قرفة
1 ملعقة كبيرة عسل أو سكر
1 ملعقة صغيرة سمن
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
يذوب الزعفران في كوب من الماء
زيت الزيتون

– كميات الزعفران:
500 جرام نودلز صفا
3 ملاعق كبيرة زبيب (زبيب)
2-3 ملاعق كبيرة من السكر
ملح للتذوق
زيت نباتي أو زيت زيتون

– مكونات الحشوة
200 جرام لوز مقلي
سكر مسحوق
مسحوق القرفة
بيض

كميات البصل معسل
500-600 بصل
3-4 سكر أو عسل
2 ملاعق كبيرة زبيب (زبيب)
قليل من الملح
1 ملعقة كبيرة زبدة
1/2 ملعقة صغيرة خرقوم – كركم
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة