التخطي إلى المحتوى

طريقة عمل مكرونة بالدجاج والفطر

المقادير
معكرونة مسلوقة
مكعبات صدر دجاج مقطع
يقطع البصل إلى مكعبات صغيرة
مكعبات فلفل حلو مقطع شرائح
علبة فطر
بهارات (ملح – فلفل اسود – ماجي – توم بودر – بابريكا)
جبنة رومي مبشورة (اختياري)
زيت نباتي
للبشاميل
3 أكواب حليب
3 ملاعق كبيرة دقيق
ملعقة كبيرة من الزبدة
بهارات (ملح – فلفل اسود – ماجي – جوزة الطيب)

ليس
سخني ملعقة زيت ثم أضيفي الدجاج حتى يحمر ثم أضيفي البصل وبعد أن ينضج أضيفي الفلفل الأخضر ثم الفطر
بمجرد ذبول جميع الخضار ، نضيف البهارات ونقلب ، ثم نضيف ربع كوب من الماء ونتركها حتى تمتزج حتى تتكاثف الصلصة

طريقة البشاميل
– نخلط الدقيق مع الحليب البارد ثم نرفعها الى النار ونستمر في التقليب خلال هذا الوقت نضيف الزبدة والبهارات ونستمر في التقليب حتى يثخن ويفضل ألا يكون ثقيلا
ثم نحضر صينية الخبز عن طريق وضع القليل من البشاميل ثم نصف كمية المكرونة ، القليل من البشاميل ، ثم طبقة الباستا المتبقية ، ثم البشاميل ، نضيف الجبن الرومي ونخبز

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.