كيفية عمل بروكلي مقلي مقرمش بالخطوات

طريقة عمل البروكلي المقلي المقرمش

طريقة عمل البروكلي المقلي المقرمش

مكونات
كيلو بروكلي مفروم
نصف ملعقة كبيرة سميد
1 كوب زبادي
2 ملاعق كبيرة من العنب البري
2 ملاعق كبيرة دقيق
ملح للتذوق
1 بيضة
زيت القلي

كيف تستعد
اغسل البروكلي ، ثم اسلقه بالماء والملح لمدة خمس دقائق حتى تنضج القطع
صفّي قطع البروكلي من الماء وضعيها جانبًا
في وعاء ، يُمزج الزبادي والسميد والتوت والدقيق والملح والبيض ويخلط جيدًا
غطي قطع البروكلي بالخليط حتى تغطى بالكامل
سخني الزيت جيداً ، ثم اقلي قطع البروكلي حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة ، ثم أخرجيها من الزيت.
ضعي البروكلي المقلي والمقرمش في طبق التقديم ، وهو جاهز