طريقة عمل كيكة الزبادي السريعة بالخطوات

طريقة عمل كعكة الزبادي السريعة

كعكة الزبادي اليومية في الخلاط هشة للغاية ويتم تحضيرها في دقيقتين

مكونات
3 بيضات
1 كوب سكر أبيض
1 كوب دقيق
1 كوب زيت
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
4 ملاعق كبيرة من الزبادي

كيف تستعد
يخفق البيض باليد أو بالمضرب الكهربائي حتى يمتزج جيدًا.
نضيف الفانيليا ونخلط جيداً ثم نضيف السكر ونخفق حتى تمتزج المكونات جيداً ويرتفع الخليط ويصبح قشدياً.
أضيفي الزبادي واخلطي المكونات حتى تمتزج تمامًا.
ثم نضيف الزيت ونخلط جيداً ، ثم ننخل الطحين والبيكنج باودر ونضعهما على الخليط ونخفق حتى تمتزج مكونات الكيك تماماً.
يُحمّى الفرن على حرارة 180 درجة ، ويُدهن قالب الكيك بالزيت ، ويُرش بالدقيق ويُسكب في مزيج الكيك ويُوضع في الفرن لمدة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة.
أخرجي الكعكة من الفرن واتركيها تبرد حتى تصبح جاهزة للتقديم.