بريس التعليمي - منصة التعليم العربي الاولى .

طريقة عمل فطائر جد بسيطة سهلة ولذيذة بالخطوات

طريقة عمل الفطائر بسيطة جدا وسهلة ولذيذة

فطائر بسيطة جدا وسهلة ولذيذة مع حشوة وعجين لا تأكل عشاء ولا غداء ، وللسلب فهي أسهل من جهازين

مكونات:

80 جرام زبدة
ربع كوب زيت 70 مل
صفار البيض (احتفظ بالبياض للروح)
علبة زبادي سادة
ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية 8 جرام
ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة 40 جم
1 ملعقة صغيرة خميرة 7.5 جم
350 جرام طحين أبيض

حشوة:

البطاطا المخبوزة
فلفل أحمر و أخضر محمص
علبة تونة
ملعقتان من البقدونس
زيتون شرائح اخضر و اسود
1 ملعقة كبيرة زبدة 15 جم
2 جبن مثلثي
ملح ، فلفل أحمر ، فلفل أسود ، كمون
جبن مبشور

تزيين:

بياض البيضة
بذور الشيا
سمسم

طريقة:

في وعاء نضع الزبدة والزيت ونخلط جيداً ثم نضيف البيض واللبن والملح والخميرة الفورية ونخلط جيداً ثم نشا الطحين وخميرة الفطائر ونجمع العجينة ونغطيها بغشاء بلاستيكي ودعها ترتاح
في وعاء ، ضعي البطاطس واضغطيها جيداً بالشوكة ، أضيفي البهارات وقلبي جيداً ، ثم أضيفي علبة التونة ، الزيتون ، البقدونس ، الزبدة ، الفلافل والجبن المثلث واخلطي المكونات جيداً. عجينة على السطح باستخدام مدلك على شكل مستطيل ونضع الجبن المبشور ونبسط الحشوة ونلفها بشكل طولي ونزينها ببياض البيض ونزينها بالسمسم نقطع بذور الشيا في دوائر ونضعها في طبق للخبز مبطن بورق البرشمان ، نخبزها حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون ، نخرجها ونقدمها بصحة وعافية.

يمكنك رؤية الطريقة بالتفصيل عبر هذا الرابط

شاهد ايضًا :