بريس التعليمي - منصة التعليم العربي الاولى .

طريقة عمل صينية الشاورما بالخطوات

طريقة عمل طبق شاورما

نحضر من my site.net طريقة صحن الشاورما ، نحضر أشهى طبق شاورما الدجاج بخطوات سهلة من طريقتنا ونقدمها على مائدة الغداء وجميع الحفلات ، بمقبلات سهلة.

مكونات

عصير 2 ليمون
ربع كوب + 1 ملعقة زيت زيتون
6 فصوص ثوم مهروسة
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملاعق صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
2 ملاعق صغيرة كمون مطحون
2 ملاعق صغيرة من الفلفل الحلو
½ ملعقة صغيرة بهارات الشاورما الجاهزة للاستعمال
رشة قرفة
فلفل أحمر حار حسب الرغبة
1 كغ من أفخاذ الدجاج منزوعة العظم أو الجلد
1 بصلة حمراء كبيرة مقطّعة إلى شرائح
2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم طازج

كيف تستعد

نبدأ بتحضير تتبيلة الدجاج نخلط عصير الليمون ، نصف كوب زيت زيتون ، ثوم ، ملح ، فلفل أسود ، كمون ، بابريكا ، بهارات شاورما ، قرفة وفلفل أحمر قوي في وعاء كبير حتى تمتزج البهارات جيداً.
ضعي أفخاذ الدجاج في الوعاء وتبليها بالتوابل حتى تمتص النكهات تمامًا ، ثم غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ، حتى 12 ساعة
نحمي الفرن على حرارة 425 درجة مئوية ، ثم نرش ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في طبق للخبز
نضع أسافين البصل على الدجاج المتبل ونقلب لتتذوق النكهة ، ثم نضع الدجاج والبصل في الصينية ، ثم نضعهما في الفرن ونشويهما حتى يصبح الدجاج بنيًا ومقرمشًا على الجوانب لمدة 30-40 دقيقة تقريبًا
أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لمدة دقيقتين ، ثم قطعي الدجاج إلى شرائح (لجعل الشرائح مقرمشة ، ضعيها في مقلاة مع 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون على نار عالية)
نضع الدجاج والبصل في طبق التقديم ونقدم الشاورما مع الطماطم والخيار والصلصة الحارة والمايونيز حسب الرغبة

شاهد ايضًا :