بريس التعليمي - منصة التعليم العربي الاولى .

طريقة عمل دجاج بالكاري الهندي بالخطوات

طريقة عمل كاري الدجاج الهندي

طريقة عمل كاري الدجاج الهندي

مكونات
اختيارك من الدجاج المبشور أو صدور الدجاج المبشورة
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل
ورقتان من ورق الغار
نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
ملح للتذوق
2 طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات
1 بصلة مفرومة ناعماً
2 فلفل أخضر حار
1 ملعقة كبيرة خثارة
نصف كوب زيت ذرة
1 ملعقة صغيرة كاري

كيف تستعد
اغسل الدجاج جيداً وجففه بالماء
سخني الزيت في قدر على الموقد ، ثم أضيفي البصل وقرون الفلفل وقلبي حتى تذبل المكونات
نضيف كل البهارات ونقلب مع البصل
أضيفي الطماطم وقلبي حتى تنضج
أضف ملعقة كبيرة من الحليب واخلط جميع المكونات
أخيرًا نضيف الدجاج ونحرك واضبط درجة الملوحة ثم أضف القليل من الماء
غطي القدر واتركي الدجاج يطهى وكن جاهزًا للتقديم
يقدم مع أرز أبيض ومزين بالبقدونس المفروم

يمكنك رؤية الطريقة بالتفصيل عبر هذا الرابط

شاهد ايضًا :