بريس التعليمي - منصة التعليم العربي الاولى .

بريوش خفيف ومفشفش بالخل والياغورت الكريمي بالخطوات

بريوش خفيف ورقيق مع الخل والزبادي الكريمي

بريوش خفيف يؤسفني ما أعددته عادة ، أضف القليل من هذا المكون قبل التخمير ، من المستحيل تصديق

مكونات
7 أكواب طحين 700 جرام
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة ونصف من خميرة الخباز
بيضة
كوبان من الحليب 300 مل
كوب سكر غير معبأ 100 جرام
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
1 ملعقة كبيرة زبدة 70 جرام
ملعقة كبيرة
كيس بنكهة الفانيليا والسكر 7 جم

شحم
زبادي اللؤلؤ أو الزبادي العادي مع السكر

كيفية التحضير:
في وعاء مناسب ، ضعي الحليب الفاتر ، وملعقة كبيرة من الخميرة الفورية ، والسكر والملح ، والبيضة ، واخلطي المكونات جيدًا ، ثم اتركي الخليط جانبًا حتى يتفاعل.
بعد ذلك نضيف ملعقة صغيرة من الفانيليا والزيت النباتي وملعقة كبيرة من الخل ونضيف الدقيق الأبيض تدريجياً ثم نخلط العجينة جيداً ثم نضيف ملعقة من الزبدة ونعجن العجينة جيداً ونفرش معجون الزيت ونتركها جانباً. ضعف الحجم.
بعد نصف ساعة تقطع العجينة إلى كرات صغيرة ، ثم تشكل وتوضع في صينية خاصة للفرن ، ويترك حجمها يتضاعف مرة أخرى.
ادهني وجه البريوش بالزبادي الكريمي ، ثم ضعيها في فرن ساخن لمدة 30 دقيقة.

يمكنك مشاهدة الطريقة بالتفصيل في هذا الفيديو.

شاهد ايضًا :